香醋は一般的に使われている米酢とは原料も製法も違います。熟成やずやの香醋は、ゼラチンとグリセリンを原料として作られています。また、脂肪燃焼を助け、疲労回復などにも効果が高いといわれています。
アミノ酸は体内で作ることができないので、食事などから摂るしか方法はありません。
「熟成やずやの香醋」に豊富に含まれるアミノ酸は、血液をサラサラにする効果があるといわれています。